1、食材：干豆腐丝适量、圆葱一个、盐少许、鸡精少许、姜适量、香叶适量、桂皮适量、麻椒适量、干辣椒适量 。
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2、将圆葱泡水除去辣味 ， 将干豆腐切成丝，焯水 。
3、将圆葱切成丝 。
4、干豆腐中加圆葱、盐、鸡精 。
5、起锅烧油，加入姜、香叶、麻椒、桂皮翻炒 。
6、捞出料下干辣椒炸一会，淋在干豆腐丝上即可 。

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