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豆沙馅麻球的做法和配方 做豆沙馅麻球的流程 (1)、用料：面粉100克，白糖25克，花生油10克，鸡蛋10克，浓糖浆20克，小苏打0.5克，水17.5克，豆沙馅适量 。
(2)、做法：将白糖和鸡蛋倒入碗中，搅拌至发白 。加入糖浆，小苏打和适量水，搅拌至溶化 。倒入花生油 。
【豆沙馅麻球的做法和配方 做豆沙馅麻球的流程】(3)、充分搅打至乳化，加入面粉，调成软硬适度的面团，分成20份，把豆沙馅放里，搓成小圆球，摆在烤盘中 。放入预热170度的烤箱，烤30分钟左右，面团成金黄色出炉 。

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