1、主料：鹅蛋两个；配料：香菜四棵；辅料：油适量、盐适量、白酒几滴 。
2、香菜洗净 ， 留根须 。
【香菜炒鹅蛋的家常做法 香菜炒鹅蛋怎样做】
3、鹅蛋打成蛋液 ， 香菜切碎备用 。
4、将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀 。
5、锅里放油烧热 。
6、下蛋液煎至成型 。
7、翻面，铲成小块即可出锅 。

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