1、食材：酸菜一包（真空包装即可），带皮五花肉450克，粉条，水，姜 ， 糖，盐，麻油 ， 葱花适量，蒜泥 ， 酱油适量 。
2、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点 ， 切成大薄片 ， 放入锅中，与姜片煮至沸腾 。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂 。粉条泡温水至软备用 。

【酸菜炖粉条怎么做 东北酸菜炖粉条怎么做】3、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了 。
4、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃 。

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