1、材料：猪肉馅200克、莲藕100克、鸡蛋1个、玉米淀粉50克、葱花10克、生抽2勺、蚝油2勺、胡椒粉1勺、食盐适量 。
【藕跟肉做丸子怎么做 藕和肉做的丸子怎么做】2、莲藕去皮，刨细丝，剁碎 。

3、猪肉馅加葱花，莲藕 。
4、磕入鸡蛋，玉米淀粉 。
5、再加入生抽 ， 食盐，胡椒粉，蚝油，搅拌上劲 。
6、虎口挤出肉丸子形状 。
7、五成油温放入丸子，炸至定型后捞出 。
8、复炸全熟即可 。

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