1、原料:大米、糯米、皮蛋、瘦肉、葱、淀粉、盐、香油、鸡精 。
2、皮蛋和葱都切成末,瘦肉用淀粉抓匀待用 。
3、大米和糯米清洗干净,放入砂锅内,加稍宽的水,大火煮开 , 小火慢炖煮40分钟熬粥 。
4、粥熬至粘稠就好了 。
5、加入瘦肉稍煮 。
6、加入皮蛋 , 搅拌均匀 。
【熬皮蛋瘦肉粥的方法窍门是什么 熬皮蛋瘦肉粥的方法窍门】7、加入盐、鸡精和葱花,淋上香油出锅 。
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