1、材料：腊肉300克 ， 折耳根150克 ， 芫荽50克，香葱25克，青、干辣椒各25克，料酒5克 ， 花椒15粒，白糖5克，食盐3克，混合油30克 。
2、选用半肥瘦腊肉 ， 烧皮后刮洗干净，煮熟切成薄片 。姜切成片 ， 青、干辣椒斜切成节、芫荽、香葱均切成段 。

3、折耳根去叶、须根，洗净切成3厘米的节，用食盐腌渍2分钟，再冲洗沥干 。
【折耳根炒腊肉的做法文字 折耳根炒腊肉的做法】4、炒锅置旺火上，倒入混合油烧至六成热，下青、干辣椒节、花椒 ， 炒至青辣椒八成熟铲出待用 。下腊肉片爆炒呈“灯盏窝”形，放入姜片、白糖、料酒略炒，再下折耳根和炒熟的青、干辣椒、花椒炒匀，放香葱、芫荽和匀迅速起锅装盘 。

• 炒饵块的做法步骤 炒饵块的做法步骤视频
• 海蛰能炒吃吗 海蛰能炒吗
• 青菜炒蘑菇要焯水吗 青菜炒蘑菇的做法
• 腊肠炒尖椒的家常做法 圆椒炒腊肠的做法
• 制作回旋镖步骤 回旋镖的做法教程
• 葱白炒鸡蛋窍门图片 葱白炒鸡蛋窍门
• 野葱炒豆腐怎么做好吃又简单 野葱炒豆腐怎么做好吃
• 清炒鲤鱼怎么做好吃
• 枳壳的功效和作用 麸炒枳壳的功效和作用
• 芹菜炒腊肉做法窍门 芹菜炒腊肉怎么做