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老秤【老秤】公元前221年 ， 秦始皇统一了度量衡 ， 经济的发展 ， 社会的进步 ， 对衡器的要求越来越高 。东汉初年 ， 木桿秤应运而生 ， 成为后人创造戥秤的前提和基础 。我国是世界上最早实行法制计量的文明古国 ， 无论从古代计量精度上看 ， 还是从计量单位和计量管理体制上看 ， 都是举世无双的 。到了唐朝和宋朝 ， 我国的衡器发展日臻成熟 ， 计量单位由“两、铢、累、黍”非十进位制 ， 改为“两、钱、分、厘、毫”十进位制 。老秤分：大秤、秤桿、司马秤 。
基本介绍中文名：老秤
又名：十六金星秤
刻度：十六两为一斤
分类：大秤、秤桿、司马秤
秤桿简介中国的老秤 ， 十六两为一斤 ， 在秤桿上有十六个刻度 ， 每个刻度代表一两 ， 每一两都用一颗星来表示 ， 具体为北斗七星 ， 南斗六星 ， 除这十三颗星之外 ， 再加“福”“禄”“寿”三颗星 。如果商人给顾客称量货物少给一两 ， 则缺“福”；少给二两 ， 则表示既缺“福”还缺“禄”；少给三两 ， 则“福”“禄”“寿”俱缺 。
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老秤《宰相刘罗锅》主题曲里说“天地之间有桿秤 ， 那秤砣是老百姓 ， 秤桿子呀 ， 挑呀挑江山 ， 你就是那定盘的星” 。那幺何谓“定盘星”？在桿秤提绳和福星之间有颗大星 ， 当秤砣挂在这一位置 ， 秤盘又无任何东西时 ， 提起提绳 ， 则两边重量相等 ， 秤桿平衡 。这颗大星则叫“定盘星” 。“定盘星”则被赋予了公平、公正、公开之意 。老秤分：大秤、秤桿、司马秤 。
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老秤历史渊源两千年前 ， 我们的祖先运用槓桿原理发明了木桿秤 。到了唐代 ， 秤上又多了钱、分、厘等单位 。七钱为一两 ， 七分为一钱 。秤沿用十六两为一斤的规矩 ， 延续了一千多年 。钉秤这个行业在秦始皇统一度量衡之后就已经出现 ， 据记载 ， 西塘的钉秤摊在晚清时候已有几处 ， 当时钉秤的选材粗糙 ， 手工秤的製作流程简单 ， 称重的精确度比较低 。民国时期改成了16两进制 ， 解放后又改成了10两进制 。特别是在60年代后 ， 西塘手工秤店以郁诚的手艺和行商风格深得当地人称许 。钉秤在80年代以后就和国际接轨 ， 以千克为标準 。木秤製作工艺精度要求高 ， 不少技艺代表了人们对于古代度衡量的理解 ， 具有一定的保存价值 。随着时代的发展 ， 上世纪六、七十年代 ， 电子秤开始普及 ， 但手工秤由于携带方便 ， 依然占据着一定的市场 。手工秤适合于一些流动的商贩 ， 现在购买手工秤的主要是一些农村的小商贩 。随着西塘旅游的发展 ， 游客购秤有所增加 。许多人在乔迁和结婚时也会购置手工秤 ， 以讨一好口彩 。製作工具工具：刨子（将沖好的小料刨圆）；磨石、砂纸（将秤桿的毛坯磨平砂光）；锉刀（用刀将铜、铝或银丝割嵌到每个钻眼里）；手工钻（在标好的刻度上钻眼）；砝码（标刻度） 。材料：普通铜皮、木头（主要是坤甸木）、秤钮、绳子 。古老大秤大秤上银色金属镶嵌的秤花排列精确 ， 十分精美 。从秤两端的秤花刻度看 ， 该秤起称点为50公斤 ， 最大称重量为250公斤 。秤上方还镶嵌有“陈泰昶”3个字 。杨先生说 ， 他找行家看过 ， 镶嵌的秤花和这3个字都是银质的 。