立春后,眼看天气一天比一天暖和,真真切切地感受到春天般的滋润 。这个季节也正是孩子们长高的黄金季节,趁着寒假孩子们还在家,聪明的妈妈可以给准备准备一些补钙食物,帮孩子打造“大长腿” 。
奶酪
奶酪又名乳酪或干酪,英文名“cheese”,所以我们通常说的芝士也就是奶酪啦 。奶酪的原料就是牛奶,它可是浓缩了牛奶的精华,小小一块,就含有非常丰富的钙质和蛋白质,给宝宝补钙真的非常棒 。
俗话说浓缩的都是精华,我这么受欢迎,除了味道香浓,更重要的是有四大“营养法宝” 。
蛋白质:奶酪中丰富含有必需氨基酸的优质蛋白,而且更容易被孩子消化吸收 。
维生素:奶酷含有维生素A、维生素D及一些B族维生素,如维生素B12,它们对孩子的生长发育起到关键作用 。
钙:每100克奶酪包含约837mg钙 。奶酪很适合给宝宝补钙,宝宝的骨骼与牙齿发育必不可少 。
脂肪:2岁以前的孩子的大脑以及神经发育,需要一定脂肪 。2岁以上的孩子生长发育消耗需要量增大,每天也应补充一定量的脂肪 。
多大的孩子可以吃奶酪?
如果孩子不过敏的话,一般在7-8个月就可以吃奶酪,但妈妈们要注意第一次给孩子吃时要少量,避免出现不良反应 。
牛奶
纵使关于牛奶的谣言不少但在营养行业,牛奶绝对是孩子补钙的首选食物 。
牛奶含有丰富的钙,关键是大部分孩子容易接受喝牛奶,一杯200毫升的纯牛奶中的钙质超过200毫克,基本呈1:1有比例 。趁着寒假孩子在家,每天早上或晚上睡前让孩子喝一杯纯牛奶,基本就可以满足孩子身体对钙一半的要求 。
有些孩子乳糖不耐受,喝完牛奶容易出现腹胀或拉肚子的情况,家长可以让孩子喝酸奶,或者购买舒化奶,就可以避免乳糖不耐受的情况了 。
牛奶中的钙比较好吸收,实在是不可多得的天然钙片,所以每天监督孩子喝起来吧 。
给小点的孩子喝奶注意事项
●妈妈要注意,一岁之前不能喝牛奶,一岁以后才能喝 。
●选配料中有且只有“生牛乳”的纯牛奶或鲜牛奶,切莫选择含糖量过高的勾兑奶,不仅没有营养,还容易让孩子长胖,长龋齿等 。
●只要孩子接受,让孩子喝常温、热的纯牛奶都行 。
绿叶蔬菜
一说到补钙,很多家长想的就是吃肉,喝骨头汤,但却忽视了身边的补钙小能手,那就是绿叶菜 。
要知道,几乎所有的深绿色蔬菜,含钙量都不低,生活中常见有韭菜、油麦菜、西兰花、菠菜等,这些都是菜市场或超市价性比超高的菜 。
荠菜:含钙量为294毫克/100克,几乎为牛奶的3倍 。但要注意,它的吸收率不如牛奶;
苜蓿,又称为草头:含钙量高达713毫克/100克,一盘酒香草头下肚,孩子一天的需钙量就达标了 。
蔬菜中除了有丰富的钙质外,还含有丰富的钾、维生素K和维生素C,这些营养素不仅可以促进孩子机体钙吸收,重点它们也是孩子生长发育所需要的营养 。
豆制品
说到豆制品,生活中品种较多,包括南豆腐、北豆腐、豆浆、内酯豆腐等,家长要注意甄别,并不是所有的豆制品都有较好的补钙效果 。
例如内酯豆腐口感细腻嫩滑,但孩子吃完后补钙效果一般;还有豆浆,由水加上大豆制成的豆浆,其中的钙被稀释了N倍,其补钙效果无法比牛奶相比拟 。
如果孩子要靠吃豆制品补钙,推荐家长选择:
卤水豆腐:又称为北豆腐,含钙量138毫克/100克;
石膏豆腐:又称为南豆腐,含钙量116毫克/100克 。
芝麻酱
100克芝麻酱中含钙1170毫克 。这个含量比例真的很高了,但它并不是给孩子补钙的首选,为什么?因为芝麻酱热量特别高,而且它也只能作为搭配食物,并不能作为主要食物直接食用,而且也并不是所有的孩子天天吃它 。
因此,如果说给孩子补钙,它只能排到老五的位置吧 。
鱼虾贝等海鲜类
鱼类的含钙量约为50~150毫克/100克 。
贝类含钙量通常高于200毫克/100克 。
寒假恰逢春节,想必家家户户餐桌上都少不了大鱼大肉,水产品虽然不算肉类,但其中的钙量也不少 。
有些孩子可能吃了海产品容易过敏,妈妈不要盲目给孩子吃海产品,每天建议吃40~50克,每周280~350克就够了 。
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坚果
我们常见的坚果包括开心果、花生、瓜子等,坚果中的油脂含量较高,但却也是钙质的良好来源 。
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