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庆安县美食1

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庆安县美食有榆林筋饼、王才那杀猪菜、明水年糕、海伦锅包肉、肇东烤饼、土豆饼等。
1、榆林筋饼：筋饼又薄又韧和春饼类似，金黄透亮，飘着面香和油香。吃筋饼不讲究时节，卷菜可以是各式各样的，只要你能想到都可以卷在里面。圆葱、甜面酱、香椿炒鸡蛋、土豆丝、香辣肉丝、鱼香肉丝、掐豆芽、熏肉、香菜、猪头肉等等。
2、王才那杀猪菜：杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放已经处理好的干白菜。加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。
【庆安县美食林蛋糕电话,庆安县美食】3、明水年糕：年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遗址（余姚河姆渡母系氏族社会遗址）中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。
4、海伦锅包肉：锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
5、肇东烤饼：肇东烤饼是黑龙江省绥化市肇东市的特色小吃。肇东烤饼味香耐人回味，是本地饮食一绝。后又被称为“肇东料理”进而闻名。
6、土豆饼：土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥。将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷。煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。土豆制泥要选黏质土豆，入口才细糯。煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。
“中国绿色食品之乡”庆安：黑土地上的优质绿色大粮仓2*9月22日讯(采访人员陈显春)农业农村部将黑龙江绥化选为首届“中国农民丰收节”6个分会场之一，其推荐理由是我国黑土地、大粮仓。绥化市确定庆安县为具体承办地，因庆安有百年的稻作文化根基及传承农耕文明。9月23日，丰收之歌将在庆安唱响。
颗粒归仓。庆安县委宣传部供图。
22日，2018年中国庆安绿色有机水稻文化节开幕。一年一届，今年比往年更显隆重，作为“中国农民丰收节”的序曲，也是重要活动之一。据了解，本届水稻文化节的主题鲜明，重点突出了庆安大米“航天标准”的品牌名片，从绿色有机到航天食品，提升了文化节的档次。围绕“寒地黑土、绿色有机、质量强农、品牌兴农”主题，在去年农耕文化的基础上，拓展了观光农业的内容，稻地、假山、亭台、流水等诸多稻作文化元素，增加了喜闻乐见的人物形象，更全方位地体现绿色有机水稻文化节的文化底蕴。弘扬寒地黑土稻作文化，展示庆安打造寒地黑土核心之区、绿色有机产业特色之城、田园养生理想之地的成效，叫响“庆安大米”品牌。
庆安大米。庆安县委宣传部供图。
9月13日，中国农民丰收节组织指导委员会对外发布“5个100”名单，其中“100个品牌农产品”榜单上，庆安大米跻身其中。
庆安稻田。庆安县委宣传部供图。
山峦起伏，森林茂密的小兴安岭，张开巨大的臂膀环抱着庆安这片富饶的土地，2629小时的年均日照、125天左右的无霜期、500毫米的年均降雨量……大自然为这片水乳交融的大地留下了最适合绿色食品生长的天然条件。
庆安境内有呼兰河、欧根河、格木克河、伊吉密河、安邦河、拉林清河、银河、双银河、泥尔根河等九河汇流，除呼兰河、伊吉密河外七河开源，77.64亿立方米山泉水灌溉千倾沃野，赋予了庆安大米绿色基因、生命力量。
千万年的寒来暑往，形成了得天独厚、适宜农耕地寒地黑土，庆安黑土层厚达60-100厘米，有机质含量是黄土和红土的5-10倍，珍稀而独特的物候条件，孕育出庆安丰饶的绿色有机物产。
庆安农民丰收的喜悦。庆安县委宣传部供图。
好山好水好土孕育好稻米。拥有百年种稻历史的庆安，通过不断研发和引进优质良种、推广新技术、提高种植标准、建立质量安全追溯体系等做法，实现了良种良法良田产出好米的目的，并以大米的品种、品质、品相、品味、品牌赢得了市场。品牌的力量来源于品质，更来源于庆安人孜孜以求的目标定位，他们让庆安大米具有了美食性、功能性和文化性。