1、食材:鲫鱼300克、干粉条50克、干红辣椒适量、花椒适量、生姜适量、香菜适量、精盐适量、料酒适量、食油适量 。
2、鲫鱼宰杀去内脏,洗净后下锅用油煎制两面金黄后 , 盛出待用 。
3、锅中留底油,油热,放入切好的辣椒段、生姜 , 花椒炒香 。
4、倒入酱油和适量清水,倒入少许料酒,加入精盐 , 放入洗好的粉条,大火煮开 。
5、开锅后放入炸好的鲫鱼,改小火炖制20分钟 。
【鲫鱼炖粉条的做法 鲫鱼炖粉条的做法大全】6、烹入少许陈醋,再炖5分钟后,撒上香菜即可 。
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