醋 , 味酸气温 , 入肝、胃两经 , 有活血散瘀的功效 , 在各种疾病的治疗上都是重要的帮手!
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01助降血脂——陈醋泡花生
中医认为 , 花生具有“悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”等作用 , 陈醋具有“开胃、养肝、强筋、暖骨、醒酒、消食、下气辟邪、解鱼蟹毒”等作用 。
而醋泡花生具有清热、活血等功效 , 对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用 。
具体方法:将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后 , 每天吃5~10颗即可 。
02缓解鼻炎——陈醋泡大蒜
中医认为 , 醋性温无毒 , 入肝、胃两经 , 具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用;大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效 。
两者配合在一起 , 对鼻炎 , 尤其是过敏性鼻炎 , 疗效很好 。
具体方法:500毫升陈醋泡5头大蒜 , 半个月后待蒜瓣变绿时 , 将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里 , 随身携带 , 经常闻 。
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03驱散经期痛——白芍加白醋
中医认为 , 白醋泡白芍可养血敛阳、柔肝止痛 , 对女性血虚、痛经 , 心情躁闷所致的肝郁胁痛、眩晕、头痛等症都有较好疗效 。
具体方法:取白芍片100克 , 用白醋15毫升拌匀 , 以慢火炒至微黄即可 , 每日服15克 。
04治肾虚——醋泡生姜
肾虚 , 阳气不足 , 身体没有足够的温度温煦四肢 , 人自然也就畏寒怕冷、手脚冰凉了 。补阳气方法很简单 , 就是每天早上吃三片醋泡生姜 。
国医大师路志正每天进餐的时候吃两三片醋泡姜 , 坚持了40年 。
姜中含有姜辣素 , 有健胃作用 , 能促进胆汁分泌 , 有助于消化 , 且姜性辛微温 , 辛能散 , 温能祛寒 。醋本身有活血的作用 , 还能够祛除姜本身的辣味 。
具体方法:半斤姜切成片 , 放在瓶中 , 然后用米醋没过生姜 , 泡上三天就可以吃了 。
吃姜有几点要注意:
1、少吃 , 吃太多则会导致胃热 。
2、老年人如果咳有泡沫的白痰 , 可以吃姜 , 但是痰黄、干咳或无痰的 , 就不要吃 。
3、一定要在早饭时吃 。而早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时 , 此时吃姜 , 最能升阳气 , 促进消化 。
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05助降胆固醇——香蕉+醋
香蕉含有丰富的钾、钙、磷、维生素、蛋白质与果胶 , 血压高、胆固醇高的患者不妨试试一种香蕉的新鲜吃法——香蕉醋 , 有利于稳定血压、降低胆固醇 , 还可以有效调节肠道内的菌群 , 抑制有害菌繁殖 。所含的钾还能有效预防中风 。
具体方法:准备香蕉500克剥皮切片或切段后 , 浸泡在1升米醋中 , 浸泡两个月后 , 就成了香蕉醋 。
服用的时候以5~8倍开水稀释 , 除餐后饮用外 , 还可以多泡一些 , 当作饮料用 。
06抑制视力下降——醋泡黑豆
黑豆能够滋补肝肾 , 而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助 。黑豆中富含花色素和维生素A , 不仅能缓解眼睛疲劳 , 也助于防止视力下降 。陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出 , 有助于高效摄取营养成分 。
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